MK Events
Marcus Krietsch
Marcus Krietsch steht seit mehr als 20 Jahren für beste Qualität rund um das Thema Gastronomie. Motiviert durch die Familie (Oma Klara und meine geliebte Mutter Doris) wurde sehr früh der Spaß am Kochen entdedckt und somit den Entschluss gefasst sich im Hotel Bareiss in Baiersbronn als Kochlehrling zu bewerben. Diese Chance, im besten Ferienhotel Europas zu lernen, wurde genutzt… eine neue Herausforderung war die Übernahme des Golfersclub in Bad Überkingen um sich zu verselbständigen. Der weitere Werdegang wurde durch die Funktion des Küchenchefs im Landgasthof am Königsweg in Ohmden geprägt, wo nach nur 10 Monaten der begehrte Michelin Stern erobert und verliehen wurde. Somit war Krietsch zum damaligen Zeitpunkt, jüngster Sternekoch Deutschlands. Nach 7 Jahren ununterbrochener “STERNELEISTUNG” bot sich die Chance ein kleines Hotel mit Restaurant in Schorndorf in eigener Regie zu übernehmen. Einige Jahre später bewarb sich Krietsch für die Übernahme des Restaurants Fuggerei in Schwäbisch Gmünd, was aktuell auch heute noch betrieben wird.
Angebot
- Präsentation von Productnews und Anwendungsmöglichkeiten
- Neugestaltung von Ausstellungsarbeiten
- Vertiefung von Gesprächen mit Kunden und Partnern
- Kaminabende mit Kochevent Networkinglounge, Musik und Award Verleihung
- Wissens- und Erfahrungstransfer
- Kooperationsthemen bspl. Ich kann für besondere Themen als Mittler gelten
WERDEGANG & STATIONEN
Lehrjahre
Ausbildung im „Hotel Bareiss“ Baiersbronn
Zweiter Schritt
Chef Patissier bei Heinz Winkler in der „Residenz Heinz Winkler“ Aschau / Chiemgau
Erfahrungsjahre
Küchenchef und Geschäftsführer der „Gastronomie Golfersclub“ Bad Überkingen
Sternenjahre
Küchenchef „Landgasthof am Königsweg“ Ohmden, dort Auszeichnung mit einem Stern im Guide Michelin als damals jüngster Sternekoch Deutschlands
Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants „Pfauen“ in Schorndorf
Gutbürgerliche Spitzengastronomie
Geschäftsführer und Inhaber der Krietsch Gastro GmbH mit Sitz in Schwäbisch Gmünd – Betreiber und Küchenchef des Restaurants „Fuggerei“
Übergabe der Küchenverantwortung an meinen Freund Benjamin Keller, der mir seit 6 Jahren den Rücken stärkt.
Auszeichnungen
2 Hauben und
15 Punkte
3 Sterne und
Varta-Tipp
2,5 Punkte
3 Hauben
2,5 Löffel
Referenzen
Eine besondere Chance bekam Marcus Krietsch, als er zusammen mit acht italienischen Spitzenköchen 400 Personen auf einer Galaveranstaltung der Aceto-Balsamico Gruppe kulinarisch verwöhnen durfte.
Bei der Eröffnungsgala der Expo 2000 schwang er zusammen mit Topköchen deutscher Relais-Château-Häuser für 1500 Gäste den Kochlöffel – vor Staatsoberhäuptern aus aller Welt.
Bei einem Highlight der Kochkunst, der Jubiläumsveranstaltung des Klocke-Verlages, Herausgeber des Magazins “A la Carte”, kochte Marcus Krietsch neben VIP-Köche wie Eckart Witzigmann, Jean-Claude Bourgueil, Dieter Müller, Jehann Lafer und Roland Trettel.
| Daimler AG/Mercedes Benz
| Expo 2000 Hannover GmbH
| Flex Fonds-Gruppe
| Die Glocke, Verlag E. Holterdorf GmbH & Co. KG
| HOCHTIEF Aktiengesellschaft
| Peugeot Deutschland GmbH
| sol´una GmbH & Co. KG
| Franz Tress GmbH & Co. KG
| u. v. m.
